Il pesce

Il nostro pesce proviene dai nostri pescherecci ma soprattutto dalle nostre piccole barche che ogni giorno escono in mare per noi,grazie ad un rapporto di collaborazione consolidato costruito in anni ed anni.

Nessuno come la paranza riesce a garantire un pescato fresco di poche ore. I nostri mezzi prelevano direttamente dalle banchine dei piccoli porticcioli del Cilento, della Calabria, della Sardegna e della Sicilia il pesce appena tirato su dalla rete, tutto rigorosamente italiano.

Trasportato, selezionato e confezionato, secondo le richieste, nella nostra struttura nel Cilento per poi essere consegnato con i nostri mezzi nell'arco delle 12/24 ore direttamente nella cucina del ristorante.

Riusciamo così a garantire i profumi e sapori di un pescato di 24 ore.